国产亚洲美女精品久久久2020,国产亚洲欧美精品永久,国产亚洲人成a在线v网站,国产亚洲色婷婷久久99精品

康師傅產(chǎn)品升級內(nèi)核,掌握絕對“價優(yōu)”

來源: 今日熱點網(wǎng)2024-07-12 17:31:12
  

導(dǎo)語:快消品打贏持久戰(zhàn)的前提是尊重零售規(guī)律,產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)服務(wù)與渠道精耕缺一不可。

縮量時代的消費趨勢呈現(xiàn)“K型”特征,消費者的決策錨點也隨之改變:從“老主流價格帶”偏移至“新主流價格帶”。

于快消品而言,兩種價格帶存在“便宜”與“占便宜”的本質(zhì)差別,后者拼的是“價格力”而非單純的“低價”,即在價格優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,匹配更好的服務(wù)與質(zhì)量等“倒掛價值”,由此向消費者提供“占便宜”的物質(zhì)、情感雙重滿足。

圖:K型趨勢與兩種不同價格帶

不難發(fā)現(xiàn),越來越多的快消品牌開始主動投入“雙線”作戰(zhàn),一邊在“老主流價格帶”內(nèi)卷出規(guī)模,一邊在“新主流價格帶”擴大勢能與利潤。以康師傅為代表的頭部方便面玩家,對旗下產(chǎn)品進(jìn)行升級,正在以比“價優(yōu)”、不比“低價”的方式為整個行業(yè)提供一種實現(xiàn)品牌聲量和銷量雙增的確定性解法。

01 品價比提案,方便面走高質(zhì)量發(fā)展路子

在追求“極致品價比”的消費新周期里,人們強調(diào)“價值”超越“價格”,愈發(fā)注重產(chǎn)品功能與價值體驗的多重滿足,這種趨勢對方便食品行業(yè)的發(fā)展帶來了更為正向的影響。

面對消費者在不同場景下的需求,方便面行業(yè)正在產(chǎn)品口味、口感、營養(yǎng)價值等方面各顯神通,以期匹配當(dāng)下的需求變化。

就拿康師傅來說,在“大而全”和“小而美”的產(chǎn)品策略之間,它不做選擇,全都要。既有主打天然口味、營養(yǎng)更健康的“雙蘿卜牛腩面”,強調(diào)“食材如同現(xiàn)煮口感”、布局高端市場的“速達(dá)面館”;又有西南、江南或華南地區(qū)限定推出的酸蘿卜老鴨面、東坡紅燒肉面、泡姜雞面,還有能搭配港味、川味、粵味等不同菜系風(fēng)味,堪稱最懂Z世代的“干面薈”以及具備豐富價格帶的“真味道”系列……

圖源:小紅書

在短短30年間打造出261種口味、777款產(chǎn)品的豐富矩陣,為不同地域、不同圈層的消費者奉上一桌屬于方便速食界的“滿漢全席”,康師傅穩(wěn)坐行業(yè)龍頭之位不無道理。

一方面,對于康師傅來說,在完成核心任務(wù)(讓消費者能快速方便地解決一頓飯)的基礎(chǔ)上,追求的是更精準(zhǔn)地鏈接消費群,滿足生活及精神文化需求的雙重情感體驗。是一份能夠與消費者即時需求形成心智默契的“品價比美食提案”,且直觀體現(xiàn)在口味、份量、包裝及營銷上。

另一方面,今年康師傅方便面對旗下經(jīng)典桶袋產(chǎn)品進(jìn)行升級迭代。從面餅和菜包入手,采用雞蛋和面,蔬菜加倍,匹配健康的消費需求。據(jù)悉,目前升級后袋裝上漲至3元/包,桶裝上漲至5元/桶。從這點上看,康師傅能夠持續(xù)在口味上擴容、品質(zhì)上升階,產(chǎn)品上升級等方面“真金白銀”的重投入。

從最早開發(fā)肉醬包、不斷升級面餅,到引入凍干鎖鮮、濃縮高湯技術(shù),再到嚴(yán)控原材料產(chǎn)地及運輸供應(yīng)鏈系統(tǒng)……僅僅是近10年,康師傅就先后投資3億建造了世界上最大的FD冷凍干燥工廠,投資5億在上海打造了創(chuàng)新研發(fā)與食品安全研究中心,設(shè)立了3000人的食品安全與品質(zhì)管控專業(yè)團(tuán)隊。

2023年康師傅年度業(yè)績報告數(shù)據(jù)顯示,企業(yè)全年營收同比增長2.16%至804.18億元,連續(xù)7年保持增長態(tài)勢。其中,方便面板塊業(yè)務(wù)營收達(dá)287.93億元,占集團(tuán)總收益35.80%。

「零售商業(yè)財經(jīng)」認(rèn)為,康師傅方便面在穩(wěn)住基本盤的同時,展現(xiàn)出了強而有力的經(jīng)營韌性——既能享受長期消費升級的趨勢紅利,也能在經(jīng)濟(jì)周期波動的時間段內(nèi)從消費分層中獲益。歸根到底,康師傅堅守“長期主義”的背后,是有目共睹的產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)升級與經(jīng)營迭代,更是品牌價值觀與品價比消費理念的共贏共生。

02 即買即享,以高確定性打贏“立體”渠道戰(zhàn)

“店內(nèi)沒有康師傅,就是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不完整。”經(jīng)營著五家連鎖超市的張宇祁直言:“缺貨的話會引發(fā)一連串的連鎖反應(yīng),不光火腿、辣條賣不動,還會給大家留下‘什么都沒有’的衰頹印象。”

渠道為王的真理永不過時,深度分銷的能力也不可或缺。事實上,康師傅是行業(yè)內(nèi)最早踐行“通路精耕”理念的企業(yè)。

從1992年至今,無論是在夫妻老婆店、社區(qū)雜貨店等傳統(tǒng)零售渠道,或是倉儲式會員店、量販店、商超、連鎖便利、社區(qū)新零售、互聯(lián)網(wǎng)電商等現(xiàn)代渠道,還是餐飲渠道、特通渠道(機場、車站、加油站、醫(yī)院)……康師傅方便面的身影總是隨處可見。

康師傅及方便面行業(yè)發(fā)展大事件 制圖:楊晨曦

線下,康師傅暢銷中國大江南北的背后是超百萬的銷售網(wǎng)點,如毛細(xì)血管一樣分布的銷售網(wǎng)絡(luò)為龐大而有效的組織機構(gòu)提供運轉(zhuǎn)動力。即便是下沉市場,康師傅也牢牢占據(jù)了一定的市場份額,讓消費者總能暢快實現(xiàn)“泡面自由”。

線上,在大數(shù)據(jù)的助力下創(chuàng)新營銷模式,康師傅與不同的電商平臺深度合作,構(gòu)建了智慧商業(yè)體系,并與阿里、京東、騰訊等平臺共建分銷網(wǎng)絡(luò),創(chuàng)建了“人貨場”的可視化關(guān)系。

作為方便面行業(yè)的絕對龍頭,康師傅建立起了國內(nèi)方便速食行業(yè)中最強大的渠道網(wǎng)絡(luò),常年保持超40%的市占率也印證了其核心資產(chǎn)之一“渠道力”的高價值。

如今零售行業(yè)面臨著由“人”所驅(qū)動的第三次行業(yè)結(jié)構(gòu)性變化。消費者更加青睞即買即享不用囤、省時省心更省錢的體驗升級,“高確定性”的購物心態(tài)也讓快消品回歸“快消”本身。這對于擁有本地供給的豐富性與穩(wěn)定性,以及龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)體系的康師傅無疑是利好消息。

“習(xí)慣了大力出奇跡、以閃電戰(zhàn)速戰(zhàn)速決的互聯(lián)網(wǎng)邏輯,在線下渠道行不通。”行業(yè)人士分析認(rèn)為,快消品打贏持久戰(zhàn)的前提是尊重零售規(guī)律,要有恒心,“那些行業(yè)龍頭企業(yè)能夠讓幾萬個業(yè)務(wù)員、幾千家經(jīng)銷商、幾百萬家終端協(xié)同運轉(zhuǎn),能夠成就全民經(jīng)典的暢銷品,都是久久為功而非一朝一夕。”

中國方便速食行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖譜 圖源:艾媒咨詢

進(jìn)一步講,品質(zhì)獲認(rèn)可、產(chǎn)品有銷路,品牌價值贏得消費者尊重,才能讓經(jīng)銷商更有信心。

對于經(jīng)銷商來說,相較于其他品牌,康師傅擁有更低的銷售及管理費用率,以及更快的存貨周轉(zhuǎn)效率。他們看中的不僅是康師傅產(chǎn)品所帶來的利潤和市場影響力,在全渠道協(xié)同和消費需求為導(dǎo)向的今天,經(jīng)銷商更看重品牌所傳遞的理念是否被認(rèn)同。用好產(chǎn)品服務(wù)渠道商,服務(wù)消費者,也是經(jīng)銷商的價值體現(xiàn)。

任何品牌走紅一陣子容易,但始終走在行業(yè)前列并不簡單。當(dāng)我們以更大的范疇、更高的維度和更長的周期來審視快消品市場的變化,康師傅真正的競爭對手無疑是雀巢、可口可樂這樣的國際快消巨頭。

他們都堅持自我革新,做產(chǎn)品價值的創(chuàng)造者而非搬運工。口味只是拉攏消費者的第一步,強大的渠道能力與供應(yīng)鏈成本控制能力才是幫助其真正留住消費者的根本。

【結(jié)語】

大浪淘沙,“恒”者為金。多年來一直保持著奔跑姿態(tài)的康師傅,除了在行業(yè)里卡好屬于自己的生態(tài)位,還肩負(fù)著帶領(lǐng)整個品類邁向健康化、品質(zhì)化升級發(fā)展的重要使命,身上的擔(dān)子很沉。

這個從“饑餓的靈感”中誕生、承載了幾代人的情感,為食品工業(yè)帶來一次次新圖景的速食品類,正在由“價格”體感,轉(zhuǎn)化為“價值”體驗。

頭部品牌想要在新“食”代立于不敗之地,關(guān)鍵是要擁有穿越周期的創(chuàng)新實力與經(jīng)營韌性,在品質(zhì)、工藝、口碑、營養(yǎng)成分等維度推出劃時代的換擋大單品,從「賣方便面」向「賣品價比美食提案」快速迭代,方能成為品效雙收、口碑不衰的頂流。


關(guān)鍵詞:

責(zé)任編輯:sdnew003

相關(guān)新聞

版權(quán)與免責(zé)聲明:

1 本網(wǎng)注明“來源:×××”(非商業(yè)周刊網(wǎng))的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé),本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。

2 在本網(wǎng)的新聞頁面或BBS上進(jìn)行跟帖或發(fā)表言論者,文責(zé)自負(fù)。

3 相關(guān)信息并未經(jīng)過本網(wǎng)站證實,不對您構(gòu)成任何投資建議,據(jù)此操作,風(fēng)險自擔(dān)。

4 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等其它問題,請在30日內(nèi)同本網(wǎng)聯(lián)系。

主站蜘蛛池模板: 沐川县| 临江市| 海宁市| 邳州市| 满洲里市| 祁阳县| 赤壁市| 郎溪县| 蛟河市| 泰安市| 梅河口市| 鱼台县| 稻城县| 孝义市| 陇西县| 渝中区| 四会市| 宝坻区| 都匀市| 霍邱县| 股票| 冷水江市| 七台河市| 淳化县| 文水县| 尚志市| 济宁市| 黄石市| 乌拉特前旗| 马边| 牡丹江市| 克东县| 额尔古纳市| 三门峡市| 伊金霍洛旗| 山阳县| 阳城县| 博兴县| 泉州市| 中牟县| 桑日县|